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Auch der Feijão (die Bohne), ist ein wichtiger
Bestandteil der portugiesischen Küche und Asiatische vegetarische Küche
wird zum Teil auch für Süßspeisen verwen-
det. Eintöpfe und Suppen spielen von jeher In dem Kochkurs lernen Sie Gerichte basie-
eine große Rolle. Erkunden und erschmecken rend auf verschiedenen Gemüsesorten und
Sie durch eigene Zubereitung mit reichlich proteinhaltigen Sojaprodukten kennen. Sie
Olivenöl, was ebenfalls typisch ist, die Vielfalt werden überrascht sein wie köstlich, leicht
der portugiesischen Gerichte. Zudem werden und gesund die fleischfreie Küche ist.
kalte und warme Vorspeisen und Snacks, die Als Beilage werden Natureis oder Weissreis
sogenannten Petiscos (kleine Versionen nor- verwendet.
maler Gerichte), serviert. Bitte Schürze, ein Küchentuch, ein schar-
Die Kosten für die Lebensmittelumlage von fes Messer, ein Getränk und ggf. einen
11 Euro sind im Teilnahmeentgelt enthalten. kleinen Vorratsbehälter mitbringen. Die
Bitte eine Schürze, ein Geschirrhandtuch Kosten für die Lebensmittel in Höhe von
und einen kleinen Vorratsbehälter mit- 9 Euro sind in der Kursgebühr enthalten.
bringen. Getränke können mitgebracht
werden.
WR6950
Dien Hoang Dong
MZ6948 Dienstag, 18:30 - 21:30 Uhr
Sumiati Lalo 28. Oktober / 4 Ustd
Dienstag, 18:30 - 21:30 Uhr Erich-Kästner Gesamtschule, Feldstr. 20-22,
09. Dezember / 4 Ustd Homberg
Gustav-Heinemann-Realschule, Lehrküche, 21 EUR
Landgerichtsstr. 17, Stadtmitte
23 EUR
Pasta, Pasta, Pasta
Thailändische und Spaghetti, Fusilli, Farfalle, Maccheroni, Band-
philippinische Küche und Fadennudeln - allein die Form von Nu-
deln ist unglaublich variantenreich, ebenso
Als Grundnahrungsmittel essen die Leute in der Nudelteig - Hartweizengrieß, Vollkorn,
beiden Ländern Reis. Dazu kommen dann Frischei und vieles mehr können Zutaten sein.
Beilagen wie z. B. frischer Fisch, Empanadas, In diesem Kochkurs erleben Sie Nudeln mal
scharfe oder saure Suppe. Eine geniale Mi- anders. Die vielseitige Welt der Nudeln wird
schung an Gewürzen ist z. B. Zitronengras, Ihnen spannend nahegebracht und das Er-
Galgant, Kaffir-Limonadenblätter, Ingwer gebnis ist ein Genuss.
und und und ... Lassen Sie sich in diesem Es wird überwiegend mit Fisch oder Fleisch
Kochkurs entführen in die Vielfalt dieser gekocht.
überaus schmackhaften Küche! Bitte Schürze, ein Küchentuch, ein schar-
Die Kosten für die Lebensmittelumlage von fes Messer, ein Getränk und ggf. einen
11 Euro sind im Teilnahmeentgelt enthalten. kleinen Vorratsbehälter mitbringen. Die
Bitte eine Schürze, ein Geschirrhandtuch Kosten für die Lebensmittel in Höhe von
und einen kleinen Vorratsbehälter mit- 14 Euro sind in der Kursgebühr enthal-
bringen. Getränke können mitgebracht ten.
werden.
WR6951
MZ6949 Yasemin Witte
Sumiati Lalo Dienstag, 18:30 - 21:30 Uhr
Mittwoch, 18:30 - 21:30 Uhr 02. September / 4 Ustd
10. Dezember / 4 Ustd Erich-Kästner Gesamtschule, Feldstr. 20-22,
Gustav-Heinemann-Realschule, Lehrküche, Homberg
Landgerichtsstr. 17, Stadtmitte 26 EUR
23 EUR
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