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Gesunde Ernährung Bitte Schürze, Frischhaltedosen, ein Kü-
chentuch und ein Getränk mitbringen.
Die Kosten für die Lebensmittel von 11
Ernährung und Euro je Abend sind im Teilnahmeentgelt
Lifestyle als Trend enthalten.

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Ernährung ist weit mehr als satt werden! Yasemin Witte
Wer sich ein bisschen Zeit nimmt, sein Es- do 4x, 18:30 - 21:30 Uhr
sen frisch zubereitet und dabei häufiger auf 04.09. - 02.10. / 16 Ustd
regional und saisonal verfügbare Zutaten Gustav-Heinemann-Realschule, Lehrküche,
zugreift, und dann in Ruhe und vielleicht in Landgerichtsstr. 17, Stadtmitte
geselliger Runde isst, ist mit Sicherheit auf 92 EUR (erm.:80/68/61)
dem richtigen Weg.
Es sind viele Menschen auf der Suche nach
alternativen Ernährungsformen. Sie wollen
sich bewusst, gesund und ausgewogen er- Grundkochkurs vegetarisch
nähren. Dabei entwickeln sich ständig neue
Ernährungstrends, die den Verzicht auf das Immer mehr Menschen ernähren sich teilwei-
ein oder andere Lebensmittel propagieren, se oder ausschließlich vegetarisch. In diesem
die bestimmte Zubereitungsweisen im Fo- Kochkurs können Sie die wichtigsten Grund-
kus haben. lagen des vegetarischen Kochens erlernen.
Die vegetarische Ernährung zeichnet sich Mit regionalen und saisonalen Zutaten wer-
vor allem durch den Verzicht auf Fleisch den schmack- und nahrhafte Suppen-, Ge-
aus. Die Vegetarier folgen diesem Trend müse-, Getreide- und Nudelgerichte als auch
vorwiegend aus ethischen Gründen. Sie Desserts zubereitet. Hinweise zu Einkauf, Vor-
grenzen sich bewusst gegen den hohen ratshaltung und der Abwandlung von Grund-
Fleischkonsum ab. Die vegane Ernährung rezepten runden die Kochpraxis ab.
geht noch einen Schritt weiter; dabei wird Bitte Schürze, Frischhaltedosen, ein Kü-
komplett auf tierische Produkte verzichtet. chentuch und ein Getränk mitbringen.
Die Anderen, die Flexitarier, wollen sich hin Die Kosten für die Lebensmittel von 10
und wieder ein „Gutes Stück Fleisch“ gön- Euro je Abend sind im Teilnahmeentgelt
nen. enthalten.

Grundkochkurs

Der Kurs wendet sich an alle, die die Not-
wendigkeit erkennen, sich selbst gesund und
schmackhaft zu versorgen - beispielsweise in
veränderten Lebenssituationen. Die Teilneh-
menden erlernen die wichtigsten Grundlagen
des Kochens. Hinweise zu Einkauf, Vorrats-
haltung, Gartechniken und der Abwandlung MR6902
von Grundrezepten runden die Kochpraxis Yasemin Witte
ab. Das Spektrum der angebotenen Gerichte mo 4x, 18:30 - 21:30 Uhr
reicht von Suppen- und Gemüsevariationen 03.11. - 01.12. / 16 Ustd
über Fleisch- und Nudelgerichte bis zu Des- Gustav-Heinemann-Realschule, Lehrküche,
serts. Es wird mindestens ein vegetarisches Landgerichtsstr. 17, Stadtmitte
Hauptgericht gekocht. 88 EUR (erm.: 76/64/57)

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