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Flüssiges Gold – Olivenöltasting Rot- und Weißweinabend
Schwerpunkt Deutschland
Der Olivenölverkoster Adil Daval wird Sie an
diesem Abend auf eine Reise in die Welt des Weine aus verschiedenen deutschen Wein-
' üssigen Goldes' entführen. Dabei werden bauregionen z.B. Mosel, Rheingau, Nahe,
keine Fragen offengelassen. Welches Oliven- Mittelrhein, Pfalz, Rheinhessen, Franken, Ba-
öl ist gut? Was ist Native Extra? Ist Olivenöl den können probiert werden um die Unter-
gesund? Welche Einsatzmöglichkeiten gibt schiede und Besonderheiten der jeweiligen
es in der Küche? Nach einer theoretischen Anbaugebiete und ihrer Rebsorten (Riesling,
Einführung in die Welt des Olivenöls haben Silvaner, Weißburgunder, Grauburgunder,
Sie die Gelegenheit für Fragen, die Ihnen der Spätburgunder, Schwarzriesling etc.) heraus-
Referent gern beantworten wird. Anschlie- zuschmecken.
ßend werden 5 verschiedene Öle degustiert. Französische, spanische und italienische Wei-
Der Geruch- und Geschmackssinn ist sehr ne werden den deutschen Weinen in ihrer
gefragt. Bitte daher 1 Stunde vor dem Kurs- Unterschiedlichkeit gegenübergestellt. Klei-
beginn nicht rauchen, keinen Kaffee trinken nigkeiten zu Essen werden zu den ca. 20
und nicht zu stark parfümieren. Zum Schluss Weinen gereicht.
werden kleine vegetarische Köstlichkeiten, Der Kurs beginnt mit einem Glas Sekt.
natürlich mit bestem Olivenöl, serviert.
Die Umlage für die Degustation von 11 Euro Die Umlage für die Degustation von 35 Euro
ist im Teilnahmeentgelt enthalten. ist im Teilnahmeentgelt enthalten.
Adil Daval ist anerkannter Panelist und Prüfer
an den sensorischen Analysen von nativem MZ6964
Olivenöl beim DOP (Deutsches Olivenöl Pa- Harald Burg
nel). Freitag, 17:45 - 21:45 Uhr
Die Lebensmittelumlage von 11 Euro pro 26. September / 5 Ustd
Person ist im Entgelt enthalten. VHS im Stadtfenster, Steinsche Gasse 26,
Stadtmitte
60 EUR (erm.: 54/52/52)

Welcher Wein zu
welchem Anlass?
Wein ist so vielfältig wie seine Anbauregio-
nen und die verwendeten Rebsorten. Ob
Weißwein oder Rotwein, Herkunftsgebiete,
Ausbaustufen, Geschmacksnuancen und
MZ6962 Qualitätsstufen machen eine gezielte Aus-
Adil Daval wahl schwierig. In dieser Veranstaltung ler-
Samstag, 18:00 - 20:15 Uhr nen Sie die Vielfalt des Weines kennen und
29. November / 3 Ustd erfahren, was Sie bei der Auswahl von Wei-
VHS im Stadtfenster, Steinsche Gasse 26,
Stadtmitte nen beachten und berücksichtigen sollten.
30 EUR (erm.: 28/28/28) Die Bandbreite der dargebotenen Weine
reicht vom leichten Terrassenwein für den
Sommer, typischen Weiß- und Rotweinen für
die gesellige Runde, Kombinationen von Käse
und Wein, passende Begleiter (weiß oder rot)
zu einem guten Essen bis hin zum edelsüßen
Dessertwein. So erhalten Laien aber auch
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